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Molkerei- und Naturprodukt GmbH Poseritz

Gesundes aus Milch und Wildfrüchten

In der Hofmolkerei in Poseritz wird seit 1998 Milch verarbeitet. Für die täglich frische Milch sorgen die ortsansässigen Kühe in Poseritz. Täglicher Weidegang und achtsamer Umgang mit den Tieren sorgen für die beste Milchqualität.

Traditionell und in Handarbeit produzieren zwölf Mitarbeiterinnen unter dem Namen „Rügener Inselfrische“ alles was man aus Milch zaubern kann: süße Quakdesserts, gesunder Naturjoghurt und Quark, Buttermilch, unterschiedliche Frischkäse und feine Käsebällchen. Die kleine Privatmolkerei steht für schonende Verarbeitung, Erhaltung der Inhaltsstoffe, Zeit für die Reifung und lebende Kulturen. Alle Reifeprodukte wie der Joghurt, der Quark und die Buttermilch sind naturbelassen und nicht wärmebehandelt. Saisonal entsprechend verarbeitet die Molkerei Wildfrüchte zu leckeren Fruchtaufstrichen wie dem einheimischen Sanddornaufstrich oder Holunderblüten Gelee.

Alle originalen Inselprodukte und die verschiedenen Fruchtaufstriche sind in dem gemütlich eingerichteten Hofladen mit dazugehörigen Café erhältlich. Hier am Produktionsstandort lädt eine sonnige Terrasse und der lichtdurchflutete Wintergarten zum Verweilen ein. Es treffen sich Einheimische und Urlauber und genießen frischen hausgebackenen Quarkkuchen und Schokotorte, Joghurt- und Buttermilchshakes, fruchtige Vanilletraumbecher und herzhafte Spezialitäten bei einem Milchkaffee XXL.

 Rügener Inselfrische Poseritz

Vorderansicht der Molkerei mit Hofladen und Café

 

Öffnungszeiten:
Ganzjährig, Montag bis Samstag 10 – 18 Uhr

Molkerei Naturprodukt GmbH Rügen                     
Poseritz Hof 15
18574 Poseritz

Telefon: 038307 40429
Fax: 038307 40402
email: post@ruegener-inselfrische.de
www.ruegener-inselfrische.de



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